CARATTERISTICHE PDF
E’ un prodotto ad azione detartarizzante e disincrostante particolarmente attivo sulle incrostazioni di natura organica che si formano nei forni di cottura o sulle superfici degli scambiatori di calore e dei concentratori.
Il DESCAL-KPM è particolarmente indicato negli impianti di lavorazione del pomodoro.
In questi impianti, nei concentratori e negli sterilizzatori in continuo, il succo, nella fase di concentrazione, deposita sui fasci tubieri e sui tubi degli sterilizzatori una serie di sostanze come cellulosa, fibre, peptine e zuccheri che danno origine ad una incrostazione la cui consistenza dipende dagli intervalli di lavaggio, dalla concentrazione del prodotto lavorato e dalla temperatura.
Queste incrostazioni, a causa delle alte temperature di esercizio che negli sterilizzatori possono raggiungere i 150 °C, carbonizzano e formano degli strati di sostanza organica carbonizzata particolarmente difficoltosi da rimuovere.
Il DESCAL-KPM risolve in modo rapido ed economico il problema in quanto è in grado di sciogliere questo tipo di contaminazione con tempi di contatto modesti ed a concentrazioni d'uso decisamente inferiori a quelle dei normali sgrassanti alcalini normalmente usati.
L'impiego di una soluzione acquosa di DESCAL KPM consente di eliminare l’azione meccanica abrasiva e non presenta nessun problema di corrosione nei confronti dell'impianto.
AVVERTENZA: usare cautela su alluminio, rame e rispettive leghe.
DATI CHIMICO/FISICI
Stato fisico : polvere
Colore : giallo
pH(sol. 1%) : 12
Solubilità in acqua : totale
Infiammabilità : non infiammabile
MODALITA’ D’USO
La concentrazione di DESCAL-KPM da impiegare in soluzione acquosa dipende da alcuni parametri principali:
CONCENTRATORI
Per interventi ogni 15 gg: 0,5 / 1%
Per interventi ogni 30 gg: 1,5 / 3%
in funzione della quantità di prodotto lavorato e della sua consistenza.
STERILIZZATORI
Per interventi ogni 15 gg: 1,5 / 2%
Per interventi ogni 30 gg: 3 / 4%
in funzione della quantità e della consistenza del prodotto nonché della temperatura di esercizio.
INTERVENTO DI FINE CAMPAGNA
In funzione della consistenza delle incrostazioni e della carbonizzazione: 5 / 10%
